전복(全鰒) / 多勿-이시명

전복(全鰒-abalone)

 

전복 (全鰒)

 

 

        /李時明

 

 

살아서는

바다의 보물

-패류지중왕(貝類之中王)

 

죽어서는

나전칠기(螺鈿漆器)

-장롱지중왕(欌籠之中王)

 

수 많은 신약자(身弱者)에게

이래저래 육보시(肉布施)한 공덕(功德)으로

구공라(九孔螺), 천리광(千里光), 석결명(石決明)이란

이명(異名)으로 더욱 빛나는 너

 

네 앞에 서서  

문득 

지나온 내 삶을 되돌아 보니

심히 부끄럽기가 짝이 없구나.

 

여태껏,

만물의 영장이라는 너울로

사람거죽 쓰고 살아온 지도

어언 50여년...

 

이런저런 욕심자락들 

아직도 다 떨어뜨려 내지 못하는

미련하고 우매한 삶

 

앞으로, 정녕

남은 여생(餘生)

내 어찌, 살아가야 할거나!

 

살아서도

죽어서도

끝내,

너만 못할까 두렵구나. 

 

2010.10.28. -[多勿]-

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전복(全鰒 - abalone)

전복(全鰒 - abalone)

 

한 때는 궁중특선, 1등요리로

임금님 수랏상에만 오르던 왕실의 전유뮬로   

전설처럼 전해오는 신비의 약재

구공라(九孔螺), 천리광(千里光), 석결명(石決明)

-거진, 점복, 전북, 비쭈게 등으로, 명명되면서

바다의 보물로 전해온다.

 

단백질 약 13%, 지방 0.5%, 당질 4.2%, 무기질 약 2.0%

글루탐산, 아데닐산, 글리신, 베테인 등의 아미노산과 향기성분 외

단백질 함량이 높고, 지방의 함량은 낮아, 비만예방에 효과적이며

간장보호, 피로회복, 시력보호, 심근경색 예방 등에 효과가 많다고 한다.

 

우리나라 연안에 분포하는 전복류는 겨울철 12℃ 등온선을 경계로

조수가 잘 통하는 암초지대에 주로 서식한다.

우리나라 서남해안의 섬인, 진도군의 해안은

전복의 양식에 적합한 지리적 조건을 갖추고 있다.

세계적으로 약 100종이 알려져 있으며

우리나라에서 서식하는 것은

까막전복, 말전복, 오분자기 등, 10여 종이 있다.

크기가 큰 말전복은 각경이 250㎜ 이상,

크기가 작은 오분자기는 80㎜ 정도이며 11~12월에 산란한다.

암컷은 진한 녹색을 띠고, 수컷은 노란색을 띠는데

산란기에는 이 색이 두드러진다.

껍질은 외짝으로 내면은 진주 광택이 강하게 나고,

외면은 갈색 또는 청자색이며,

45개의 구멍이 나 있고, 원추형으로 융기되어 있다.
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출처 :문예운동 원문보기▶   글쓴이 : 多勿-李時明